Az egészség jegyében a magyar konyha elfeledett alapanyagából készült köretünk a karácsonyi vacsorához. Hozzávalók: szerecsendió őrölt bors só 2-3 evőkanál liszt 5 dkg krumplipehely 2 tojás 20 dkg köles 5 dl húsleves étolaj 1 vöröshagyma A…

Évekkel ezelőtt kaptam régi kollégámtól egy görög receptes könyvet, ismer jól, tudja nagy görög imádok vagyunk és volt már pár könyvem ebben új és izgalmas receptek vannak. Így esett, hogy ezt a receptet választottuk karácsony első napjának estéjére, de szerintem ideális fogás szilveszterre, gyors…

Hozzávalók: 4 nagyobb lilahagyma 6 ek cukor 1 dl olívaolaj 1,5 dl száraz testes vörösbor őrölt fahéj balzsamecet A hagymákat félholdra vágjuk, majd a felhevített olajon megpároljuk, pici sóval lehet segíteni a folyamatot, amikor kezd puhulni a hagyma hozzáadjuk a bort, a cukrot és ízlés…

Hozzávalók: 1,5 dl vörösbor 1,5 kg marhaszínhús 2 fej vöröshagyma házi füstölt szalonna só, bors kakukkfű, rozmaring A húst másfél centis darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A szalonnát vékony csíkokra vágjuk a hagymát karikázzuk. Előveszünk egy kenyérformát, kikenjük zsírral, majd…

Az új kedvencem a fermentálás, íme egy úja receptünk. 30 dkg laskagomba plusz szárzeller ami a gomba mellé fér plusz ízlés szerint bors, rózsabors. Felöntőlé 0.5 l víz plusz benne oldva 2,5 dkg só a gombának több só kell. . Érlelés minimum 7 nap, ízlés szerint tovább. Jó lehet csiperke gombából, de…

A nyáron kaptam a nővéremtől levendula virágot, szerencsére rengeteg volt, van. Eredetileg szörpöt terceztem és szerintem lesz is, de likőr készült belőle karácsonyra. Egyszerű finomság a jó alvás elősegítője. A receptből 1 éiter tiszta likőr lesz. Hozzávalók:  5 dkg levendula virág 4 dl…

A projekt június 9-én indult, de csak mostanra érett be, így előbb nem tudtam megmutatni. Nagyon finom lett, igazi karácsonyi ital. Eddig még sosem csináltam, de most már biztos, hogy minden évben készül. Íme a recept, amely sok helyen elérhető az interneten, most már is mentettük magunknak a…

Az a helyzet, hogy rengeteg 160 grammos receptet összeszedtem az elmúlt időszakban. Ezeket próbáltam valahogy keverni. Szerintem sikerült is egy újabb diétás, gyors fogást összerakni és mellesleg szerintem meg is van a szilveszteri menü egyik eleme. Hozzávalók: 40 dkg lencse…

Egyszerű, gyors család kedvence, gy tudnám jellemezni ezt a receptet, amelyhez kb 15 éve jutottam hozzá. Azóta  minden családi rendezvényre készül. Hozzávalók: 0,5 kg Bl 55 liszt 1 zacskó szalalkáli 1 ek só 12,5 dkg reszelt sajt a tésztába 12,5 dkg reszelt sajt majd a szóráshoz egy kis…

Mi nagyon kedveljük e nagyon finom tapsifülest, több receptet is találtok blogunkban. Most egy tipikus magyar receptet osztok meg veletek, amit a bakonyi sertésborda inspirált. A recept elkészítésénél erdei gombát használtunk, de aki fél tőlük az csiperke és laska keverékével készítse…